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ácido trans-Aconitico
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El ácido acónítico es un ácido orgánico. Los dos isómeros son ácido cis-aconítico y ácido trans-aconítico. La base conjugada del ácido cis-aconítico, cis-aconitato, es un intermedio en la isomerización de citrato a isocitrato en el ciclo del ácido cítrico. Está influenciado por la enzima aconitasa.
El ácido acónítico se puede preparar deshidratando ácido cítrico con ácido sulfúrico:
(HO2CCH2) 2C (OH) CO2H → HO2CCH = C (CO2H) CH2CO2H + H2O
De esta forma se genera una mezcla de isómeros.
Primero se preparó mediante deshidratación térmica.