Gluconato de sodio 99 +% Extra puro, grado alimenticio, USP, FCC, E576

¿Qué es el gluconato de sodio?

El gluconato de sodio es un compuesto químico de sodio del grupo de las sales de ácidos carboxílicos y la sal de sodio del ácido glucónico.

El gluconato de sodio es un sólido blanco y casi inodoro que es fácilmente soluble en agua. El compuesto se descompone a temperaturas superiores a unos 200 ° C. La sustancia resiste la hidrólisis incluso durante períodos cortos a temperaturas y valores de pH elevados.

¿Para qué sirve el Gluconato de Sodio?

El gluconato de sodio es un buen agente quelante a pH alcalino, con mejores propiedades quelantes que EDTA, NTA y otros agentes quelantes. Tiene una amplia gama de usos industriales, incluido el teñido de textiles, el tratamiento de aguas y como agente de limpieza para botellas de vidrio. También se utiliza como desoxidante en metalurgia y como aditivo en el cemento. El efecto de limpieza del gluconato de sodio se basa en la formación de complejos de iones metálicos, que son estables en un ambiente neutro y sobre todo alcalino. Se utiliza para desoxidar acero, cobre y sus aleaciones, para desengrasar o decapar aluminio y para descincar piezas de trabajo. A 95 a 100 °C, se eliminan las capas de pintura y barniz. Se utiliza en alimentos para enmascarar el regusto amargo de los edulcorantes, para mejorar la capacidad de hinchamiento y la solubilidad de los productos lácteos y como regenerador de electrolitos.

El compuesto se considera inofensivo.

¿Comprar gluconato de sodio?

Puede comprar gluconato de sodio de calidad alimentaria en Laborstoriumdiscounter.nl. ¡La mejor calidad a un precio amigable! ¡Entregado rápidamente y siempre con descuento por volumen!

Datos técnicos:

Sodium gluconate
Empirical formula C6H11NaO7
Molar mass (M) 218,14 g/mol
Melting point (mp) 175 °C
WGK 1
CAS No. [527-07-1]
EG-Nr. 208-407-7

Downloads