Yodato de potasio 99.5+% extra puro, FCC, grado alimenticio

¿Qué es el yodato de potasio?

El yodato de potasio es un compuesto inorgánico con la fórmula química KIO3.

El yodato de potasio es un agente oxidante y, por lo tanto, puede provocar un incendio cuando entra en contacto con materiales combustibles o reductores.

Se recomienda mantenerlo alejado del calor, para evitar la exposición a golpes, fricciones y mantenerlo alejado de materiales inflamables, agentes reductores, aluminio, compuestos orgánicos, carbón, peróxido de hidrógeno y sulfuros.

¿Para qué se utiliza el yodato de potasio?

El yodato de potasio se usa en algunos países en lugar del yoduro de potasio para yodar la sal de mesa porque es más estable en condiciones húmedas, en envases porosos y en sal de baja pureza; pero a diferencia de este último, es un irritante intestinal. 1,7 g de yodato de potasio corresponden a 1,3 g de yoduro de potasio y 1 g de yodo. A veces también forma parte de los ingredientes de la fórmula infantil.

Al igual que el bromato de potasio, el yodato de potasio a veces se usa como aditivo alimentario, como ayuda en la harina para reafirmar la masa y aumentar el tiempo de horneado.

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Datos técnicos

Fórmula empírica KIO3
Masa molar (M) 214,00 g/mol
Densidad (D) 3,52 g/cm³
Punto de fusión (pf) 560°C
ADR 5.1 II
WCK 1
No CAS. 7758-05-6
EC-No. 231-831-9
ONU-No. 1479

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Declaraciones de peligro
H272 Puede intensificar un incendio; oxidante
H302 Nocivo en caso de ingestión
H319 Provoca irritación ocular grave

Consejos de prudencia - prevención
P210 Mantener alejado del calor, chispas, llamas abiertas, superficies calientes. No Fumar
P220 Mantener/almacenar lejos de ropa/materiales combustibles
P280 Llevar guantes de protección/gafas de protección

Consejos de prudencia - respuesta
P301+P312 EN CASO DE INGESTIÓN: Llamar a un CENTRO DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA/médico si no se encuentra bien
P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quítese los lentes de contacto, si tiene y es fácil hacerlo. Timbre continuo