Dihidrogenofosfato de sodio dihidrato 99 +% grado alimenticio, FCC, E339i

¿Qué es el fosfato dihidrógeno de sodio?

El dihidrógeno fosfato de sodio o fosfato monosódico es una sal incolora e inodora hecha de los iones Na + y H2PO4−.

Como otros fosfatos, el dihidrogenofosfato de sodio se obtiene de minerales como la apatita.

En el laboratorio esto se puede hacer neutralizando la sosa cáustica con ácido fosfórico.

El dihidrato se puede cristalizar en forma pura a partir de una solución fría de agua/etanol.

¿Para qué se utiliza el fosfato dihidrógeno de sodio?

-Laxante

El dihidrógeno fosfato de sodio es un ingrediente medicinalmente activo de los laxantes.

-Excipiente farmacéutico

Como excipiente farmacéutico, el dihidrogenofosfato de sodio es un componente de los fármacos administrados en forma acuosa (p. ej., aerosoles nasales).

-Tecnología de los Alimentos

En la industria alimentaria, el dihidrogenofosfato de sodio se utiliza como agente complejante, regulador de la acidez y sal de fusión. Junto con el hidrógeno fosfato disódico y el fosfato trisódico, está aprobado en la UE como aditivo alimentario con el número genérico E 339 ("fosfato de sodio") para ciertos alimentos, cada uno con diferentes restricciones en las cantidades máximas. De acuerdo con la Ordenanza de Aprobación de Aditivos, estos, en gran medida uniformes para la mayoría de los fosfatos aprobados, son especificaciones individuales para una amplia variedad de alimentos. Las cantidades máximas permitidas oscilan entre 0,5 y 50 gramos por kilogramo (en crema para máquinas expendedoras) o la falta de una restricción fija (quantum satis - según sea necesario, para suplementos dietéticos y, en ocasiones, para chicles). Se sospecha que el fósforo causa hiperactividad, reacciones alérgicas y osteoporosis. Para la ingesta total de ácido fosfórico y fosfatos se ha establecido una dosis diaria admisible de 70 miligramos por kilogramo de peso corporal.

-Tampón de fosfato

El dihidrógeno fosfato de sodio se utiliza en bioquímica y biología molecular para la producción de soluciones tampón. Mezclando fosfato de sodio dihidrógeno con solución de fosfato de hidrógeno disódico o agregando solución de hidróxido de sodio, se puede producir un tampón de fosfato con un valor de pH específico (pH 6-8).

¿Comprar dihidrogenofosfato de sodio?

Puede encontrar dihidrogenofosfato de sodio de la mejor calidad en Laboratoriumdiscounter.nl. Un precio amigable y entregado rápidamente. Siempre con descuento por volumen y disponible en diferentes envases.

Propiedades técnicas

Empirical formula NaH₂PO₄ · 2 H₂O
Molar mass (M) 156,01 g/mol
Density (D) 1,91
Melting point (mp)60 °C
Solubility 850 g/l (H₂O, 20 °C)
WGK 1
CAS No.[13472-35-0]
EG-Nr. 231-449-2

Downloads