Fosfato trisódico Dodecahidrato 98 +%, grado alimenticio, puro

¿Qué es el fosfato trisódico?

El fosfato de sodio es una sal de sodio del ácido fosfórico. Se compone de iones de sodio (3 Na +) y fosfato (PO43−).

¿Para qué se usa el fosfato de sodio?

Los fosfatos se utilizan como aditivos en los detergentes. Pueden reducir la dureza del agua formando complejos con iones metálicos polivalentes (Mg2+, etc.). Su uso ahora está prohibido en algunos países (incluida Suiza). Bajo el nombre de “fosfato trisódico”, el fosfato de sodio se utiliza en el funcionamiento de calderas de vapor y circuitos de agua de calefacción como solución dosificadora para ablandar y alcalinizar el agua contenida al mismo tiempo (protección contra la corrosión). Se prepara una solución de tres a cinco por ciento (3-5 kg ​​/ 100 l) en un recipiente dosificador. Convenientemente, la dosificación se realiza por medio de una bomba dosificadora en el tanque de agua de alimentación, posiblemente en el tanque de condensado. La cantidad de agua de llenado añadida en los sistemas de calefacción depende de la dureza y la cantidad de agua de llenado. Por 1 m³ de agua de llenado de 0,18 mol/m³ = 1° dH, se añaden 68 gramos de fosfato trisódico.

Ejemplo:

Cantidad de relleno de un sistema de calefacción: 0,8 m³
Agua de llenado - GH 2,14 mol / m³ = 12 ° dH
Cantidad de fosfato trisódico = cantidad de relleno [m³] veces [° dGH] veces 68 [g] = 0,8 × 12 veces 68
Cantidad añadida de fosfato trisódico = 650 g
Convenientemente, la adición se realiza en el retorno de calefacción por medio de una bomba dosificadora o un bloqueo de suministro de productos químicos.

En la tecnología de los alimentos, el fosfato de sodio se utiliza como agente complejante, regulador de la acidez, sal de fusión o agente endurecedor. Junto con el dihidrogenofosfato de sodio y el hidrogenofosfato de disodio, está aprobado en la UE como aditivo alimentario con el número genérico E 339 ("fosfato de sodio") para ciertos alimentos, cada uno con diferentes cantidades máximas. De acuerdo con la Ordenanza de admisión de aditivos, estos, en gran parte uniformes para la mayoría de los fosfatos aprobados, son especificaciones individuales para una amplia variedad de alimentos. Las cantidades máximas permitidas van de 0,5 a 50 gramos por kilogramo (en crema para máquinas expendedoras) o la falta de una restricción fija (quantum satis - según sea necesario, para suplementos dietéticos y, a veces, para chicles).

Los fosfatos también se utilizan como fertilizantes.

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Datos técnicos

Fosfato trisódico, fosfato terc-sódico, fosfato sódico, tribásico
Fórmula empírica Na3PO412 H2O
Masa molar (M) 380,12 g / mol
Densidad (D) 1,62 g / cm³
Punto de fusión (pf)> 450 ° C
WGK 1
No CAS. [10101-89-0]
CE No. 231-509-8

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Gevarenaanduidingen

H315 Veroorzaakt huidirritatie
H319 Veroorzaakt ernstige oogirritatie
H335 Kan irritatie van de luchtwegen veroorzaken

Voorzorgsmaatregelen-preventie

P261 Inademing van stof vermijden.
P280 Beschermende handschoenen / oogbescherming dragen.

Voorzorgsmaatregelen-reactie

P302 + P352 BIJ CONTACTO MET DE HUID: agua embotellada.
P305 + P351 + P338 BIJ CONTACTO MET DE OGEN: voorzichtig afspoelen met water gedurende een
aantal minuten; contactlenzen verwijderen, indien mogelijk; blijven spoelen.