Estearato de sodio

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El estearato de sodio es la sal de sodio del ácido esteárico. Este sólido blanco es el jabón más común. Se encuentra en muchos tipos de desodorantes sólidos, cauchos, pinturas de látex y tintas. También forma parte de algunos aditivos alimentarios y aromatizantes.

Típicamente de los jabones, el estearato de sodio tiene partes hidrófilas e hidrófobas, el carboxilato y la cadena larga de hidrocarburos, respectivamente. Estos dos componentes químicamente diferentes inducen la formación de micelas, que presentan las cabezas hidrofílicas hacia afuera y sus colas hidrofóbicas (hidrocarburos) hacia adentro, proporcionando un ambiente lipofílico para los compuestos hidrofóbicos. La parte de la cola disuelve la grasa (o) la suciedad y forma la micela. También se utiliza en la industria farmacéutica como tensioactivo para promover la solubilidad de compuestos hidrófobos en la producción de diversas espumas bucales.