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Benzoate d'éthyle
€29,23
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Le benzoate d'éthyle, C9H10O2, est l'ester formé par la condensation de l'acide benzoïque et de l'éthanol. C'est un liquide incolore presque insoluble dans l'eau, mais miscible avec la plupart des solvants organiques.
Comme avec de nombreux esters volatils, le benzoate d'éthyle a un parfum agréable décrit comme sucré, thé des bois, fruité, médicinal, cerise et raisin. Il fait partie de certains parfums et arômes artificiels de fruits.