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1-heptanol
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Le 1-heptanol est un alcool avec une chaîne de sept atomes de carbone et la formule développée de CH3 (CH2) 6OH. C'est un liquide clair, incolore, très légèrement soluble dans l'eau, mais miscible à l'éther et à l'éthanol.
Il existe trois autres isomères de l'heptanol à chaîne droite, du 2-heptanol, du 3-heptanol et du 4-heptanol, qui diffèrent par l'emplacement du groupe fonctionnel alcool.
L'heptanol est souvent utilisé dans les expériences électrophysiologiques cardiaques pour bloquer les jonctions gap et augmenter la résistance axiale entre les myocytes. L'augmentation de la résistance axiale diminuera la vitesse de conduction et augmentera la sensibilité du cœur à l'excitation ascendante et aux arythmies soutenues.
Le 1-Heptanol a une odeur agréable et est utilisé en cosmétique pour son parfum.