Sulfite de sodium

Le sulfite de sodium (sulfite de sodium) est le composé inorganique de formule chimique Na2SO3. Un solide jaune clair hydrosoluble est utilisé dans le commerce comme antioxydant et conservateur. Un heptahydrate est également connu, mais il est moins utile en raison de sa plus grande sensibilité à l'oxydation de l'air.

Le sulfite de sodium est principalement utilisé dans l'industrie des pâtes et papiers.

En tant que désoxygénant, il est utilisé pour traiter l'eau fournie aux chaudières à vapeur pour éviter les problèmes de corrosion dans l'industrie photographique, il protège les solutions de révélateur de l'oxydation et (en tant que solution hypo claire) pour laver le détergent (thiosulfate de sodium) des émulsions de film et de papier photo

En tant qu'agent réducteur, il est utilisé dans l'industrie textile comme agent de blanchiment, de désulfuration et de déchloration (par exemple dans les piscines). Ses propriétés réductrices sont exploitées lorsqu'il est utilisé comme conservateur pour éviter la décoloration des fruits secs et pour conserver la viande.

Il est utilisé comme réactif dans un agent sulfonant et sulfométhylant. Il est utilisé dans la production de thiosulfate de sodium.