Acetato di metile

L'acetato di metile, noto anche come MeOAc, estere metilico dell'acido acetico o etanoato di metile, è un estere carbossilato con la formula CH3COOCH3. È un liquido infiammabile dal caratteristico odore gradevole che ricorda alcuni adesivi e solventi per unghie. L'acetato di metile è usato occasionalmente come solvente perché è debolmente polare e lipofilo, ma l'acetato di etile strettamente correlato è un solvente più comune che è meno tossico e meno solubile in acqua. Il metile acetato ha una solubilità del 25% in acqua a temperatura ambiente. La solubilità in acqua è molto più elevata a temperature elevate. Il metile acetato non è stabile in presenza di forti basi acquose o acidi acquosi. Negli Stati Uniti, l'acetato di metile non è considerato un COV.

Un uso importante dell'acetato di metile è come solvente volatile a bassa tossicità in adesivi, vernici e solventi per unghie.

L'anidride acetica è prodotta dalla carbonilazione dell'acetato di metile in un processo ispirato alla sintesi dell'acido acetico Monsanto.