Benzoato de sodio 99,9 +% NF / FCC / EP / BP / JP, grado alimenticio

¿Qué es el benzoato de sodio?

El benzoato de sodio es la sal de sodio del ácido benzoico. Está aprobado como aditivo alimentario con el número E 211. Tiene fórmula química C7H5NaO2.

El benzoato de sodio es un sólido cristalino blanco. El compuesto es inodoro y ligeramente higroscópico. Es fácilmente soluble en agua.

¿Para qué se utiliza el benzoato de sodio?

El benzoato de sodio tiene un efecto bacteriostático y antifúngico y, por lo tanto, se utiliza como aditivo alimentario (E 211) para conservar los alimentos (efecto óptimo a pH <3,6).

El benzoato de sodio también se usa como conservante en cosméticos. Además, se le atribuye un efecto de enmascaramiento, es decir, se reduce el olor básico de un cosmético.

En la síntesis de polipropileno, sirve como agente nucleante que previene la formación de esferulitas de gran tamaño.

En medicina, se usa en combinación con clorhidrato de L-arginina como medicamento de emergencia para el tratamiento de la hiperamonemia.

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Datos técnicos:

Empirical formula C₇H₅NaO₂
Molar mass (M) 144,11 g/mol
Density (D) 1,44
Flash point (flp)>100 °C • Melting point (mp)410-430 °C
WGK 1
CAS No.[532-32-1]
EG-Nr. 208-534-8

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Declaraciones de peligro

H319 Provoca irritación ocular grave.

Precauciones: prevención

P280 Use guantes de protección / protección para los ojos.

Precauciones - respuesta

P305 + P351 + P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar cuidadosamente con agua durante un largo período de tiempo.
cantidad de minutos; quítese los lentes de contacto, si es posible; sigue enjuagando.
P337 + P313 Si persiste la irritación de los ojos: Consultar a un médico.