Bromelina

La bromelina è un estratto enzimatico derivato dai gambi dell'ananas, sebbene si trovi in ​​tutte le parti dell'ananas fresco. L'estratto ha una storia di utilizzo nella medicina popolare. Come ingrediente viene utilizzato nei cosmetici, come medicinale topico e come batticarne.

Il termine "bromelina" può riferirsi a uno dei due enzimi proteasi estratti dalle piante della famiglia delle Bromeliaceae, o può riferirsi a una combinazione di tali enzimi insieme ad altri composti prodotti in un estratto. Gli enzimi della bromelina sono chiamati bromelina della frutta e bromelina del gambo.

Sebbene testato in vari farmaci popolari e modelli di ricerca per la sua potenziale efficacia contro le malattie, nel 2012 l'Agenzia europea per i medicinali ha emesso l'unica domanda clinica approvata per la bromelina per un farmaco topico chiamato NexoBrid utilizzato per rimuovere i tessuti morti nelle ustioni gravi.