Acido fosforico

L'acido fosforico, chiamato anche acido ortofosforico o fosforico, è un acido debole con la formula chimica H3PO4. Si trova normalmente come sciroppo incolore ad una concentrazione del 75 o 85% in acqua. Il composto puro è un solido incolore.

Tutti e tre gli atomi di idrogeno sono acidi a vari livelli e possono essere persi dalla molecola come ioni H + (protoni). Quando tutti e tre gli ioni H + vengono rimossi, il risultato è uno ione ortofosfato PO43−, comunemente indicato come "fosfato". La rimozione di uno o due protoni dà rispettivamente lo ione diidrogeno fosfato H2PO - 4 e lo ione idrogeno fosfato HPO2−4. L'acido ortofosforico forma anche esteri chiamati organofosfati.

L'acido fosforico si trova spesso nei laboratori chimici come una soluzione acquosa all'85%, un liquido viscoso incolore, inodore e non volatile. Sebbene l'acido fosforico non soddisfi la rigorosa definizione di acido forte, la soluzione all'85% può comunque irritare gravemente la pelle e danneggiare gli occhi.

Il nome "acido ortofosforico" può essere utilizzato per distinguere questo particolare acido da altri "acidi fosforici", come l'acido pirofosforico. Tuttavia, il termine "acido fosforico" spesso indica questo composto specifico; e questa è l'attuale nomenclatura IUPAC.

Applicazioni

L'uso predominante di acido fosforico è per fertilizzanti e consuma circa il 90% della produzione

L'acido fosforico alimentare (additivo E338) viene utilizzato per acidificare cibi e bevande, come varie cole e marmellate, conferendo un sapore piccante o aspro. Le bevande analcoliche che contengono acido fosforico, compresa la Coca-Cola, sono a volte indicate come bevande fosfatiche o fosfati. L'acido fosforico nelle bevande analcoliche può causare l'erosione dentale. L'acido fosforico può anche contribuire alla formazione di calcoli renali, specialmente in coloro che hanno già avuto calcoli renali.

Gli usi specifici dell'acido fosforico includono:

-Nel trattamento antiruggine mediante rivestimento di conversione fosfato o passivazione
-Come standard esterno per la risonanza nucleare fosforo-fosforo-31.
-In celle a combustibile ad acido fosforico.
-Nella produzione di carbone attivo.
-Nel trattamento di semiconduttori composti per incidere selettivamente l'arseniuro di gallio e indio rispetto al fosfuro di indio.
-In microfabbricazione per incidere selettivamente il nitruro di silicio rispetto al biossido di silicio.
Come regolatore del pH nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle.
-Come disinfettante nell'industria lattiero-casearia, alimentare e della birra.