Ethylcellulose

Ethylcellulose is een derivaat van cellulose waarin enkele van de hydroxylgroepen op de zich herhalende glucose-eenheden worden omgezet in ethylethergroepen. Het aantal ethylgroepen kan variëren afhankelijk van de fabrikant.

Het wordt voornamelijk gebruikt als dunnefilm-coatingmateriaal voor het coaten van papier, vitamines en medische pillen, en voor verdikkingsmiddelen in cosmetica en industriële processen.

Ethylcellulose van voedingskwaliteit is een van de weinige niet-giftige films en verdikkingsmiddelen die niet in water oplosbaar zijn. Deze eigenschap maakt het mogelijk om ingrediënten te beschermen tegen water.

Ethylcellulose wordt ook gebruikt als voedseladditief als emulgator (E462).

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »