Acetato di ammonio

L'acetato di ammonio, noto anche come spirito di Mindererus in soluzione acquosa, è un composto chimico con la formula NH4CH3CO2. È un solido bianco, igroscopico e può essere derivato dalla reazione di ammoniaca e acido acetico. È disponibile in commercio

Applicazioni

È il principale precursore dell'acetamide
Viene anche usato come diuretico.

-Buffer
Come sale di un acido e una base deboli, l'acetato di ammonio viene spesso utilizzato con l'acido acetico per creare una soluzione tampone. L'acetato di ammonio è volatile a bassa pressione. Quindi, è stato utilizzato per sostituire i tamponi cellulari con sali non volatili nella preparazione dei campioni per la spettrometria di massa. Per questo motivo è anche popolare come buffer di fase mobile per HPLC con rilevamento ELSD. Altri sali volatili usati per questo includono formiato di ammonio.

-Altri

-un agente antigelo biodegradabile.
-un catalizzatore nella condensazione di Knoevenagel e come fonte di ammoniaca nella reazione di Borch in sintesi organica.
-un reagente che precipita le proteine ​​in dialisi per rimuovere i contaminanti per diffusione.
-un reagente in chimica agricola per la determinazione della CEC (capacità di scambio cationico) del suolo e la determinazione del potassio disponibile nel suolo in cui lo ione ammonio funge da catione sostitutivo del potassio.
-Additivo alimentare
-Ammonio acetato è anche usato come additivo alimentare come regolatore di acidità; Numero INS 264. È approvato per l'uso in Australia e Nuova Zelanda.