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Cos'è il 2-feniletanolo?

L'alcol fenetilico o 2-feniletanolo è un alcol primario con la formula C6H5CH2CH2OH. Questo alcool è incolore ed è comune in natura. Può essere trovato in una varietà di oli essenziali, tra cui essenze oleose di rosa, chiodi di garofano, giacinto, pino d'Aleppo, fiori d'arancio, ylang ylang, pelargonium, fiori di bergamotto e michelia.

L'alcol fenetilico è un liquido incolore con un profumo di petali di rosa e miele e provoca una leggera sensazione di bruciore all'assaggio. La sostanza è sensibile alla luce e si decompone per esposizione diretta all'aria. È leggermente solubile in acqua (2ml/100mL H2O), più solubile in etanolo ed etere.

A cosa serve il 2-feniletanolo?

Poiché l'alcol fenetilico è presente nella maggior parte degli oli naturali di fiori e frutti, e anche per il suo aroma, è una materia prima importante nella produzione di profumi con aromi di rosa o con altre combinazioni floreali e nella formazione di aromi artificiali. Poiché è stabile se miscelato con basi, è ideale per aggiungere fragranze e come conservante in saponi, shampoo e balsami. Anche gli esteri con minore concentrazione di acidi grassi ed etere alchilico sono considerati profumi e aromi pregiati. È anche usato come additivo nel tabacco. Ha anche la sua utilità come fonte sintetica di composti organici. L'alcol fenetilico ha anche proprietà antibatteriche.

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Dati tecnici

β-Phenethyl alcohol, Benzyl carbinol
Empirical formula C8H10O
Molar mass (M) 122,17 g/mol
Density (D) 1,02 g/cm³
Boiling point (bp) 218,8 °C
Flash point (flp) 96 °C
Melting point (mp) -27 °C
WGK 1
CAS No. 60-12-8
EG-Nr. 200-456-2

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Hazard statements
H302 Harmful if swallowed
H319 Causes serious eye irritation

Precautionary statements - prevention
P270 Do not eat, drink or smoke when using this product
P280 Wear protective gloves/eye protection

Precautionary statements - response
P305+P351+P338 IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing
P337+P313 If eye irritation persists: Get medical advice/attention