Kaliumsorbaat

Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur. Het is in de EU goedgekeurd als levensmiddelenadditief met het nummer E 202.

Kaliumsorbaat wordt gebruikt als conserveermiddel voor voedingsmiddelen zoals margarine, spreads, tartaarsaus, ketchup, mayonaise, sojasaus, jam, olijven, dadels, wijn, siroop, ijsthee of sap spritzer, maar het kan hun smaak beïnvloeden. Het wordt ook gebruikt om cosmetische producten, medicijnen en tabak te bewaren.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »