Boterzuur

Wat is boterzuur (butaanzuur)?

Boterzuur, ook bekend als butaanzuur of butyric acid, is een verzadigd carbonzuur met de brutoformule C₄H₈O₂. Het is bij kamertemperatuur een kleurloze tot lichtgele, olieachtige vloeistof met een karakteristieke, sterke geur. Het zuur komt van nature voor in dierlijke vetten en in gefermenteerde producten. Binnen laboratoria wordt boterzuur voornamelijk gebruikt als grondstof, reagens of referentiestof.

Chemische eigenschappen

• Synoniemen: butaanzuur, butyric acid
• Structuurformule: CH₃–CH₂–CH₂–COOH
• Zuiverheden op deze pagina: ≥99% (synthesis grade) en 99,5%+ (extra puur)
• Fysisch: kleurloos tot lichtgeel, scherpe geur, mengbaar met veel organische oplosmiddelen; beperkte mengbaarheid met water
• Zuursterkte: pK_a ca. 4,8 (bij 25 °C)

Let op: exacte specificaties (o.a. assay, watergehalte, sporenmetalen) staan vermeld op het productspecificatieblad van het betreffende artikel en kunnen per batch variëren.

Toepassingen

Boterzuur wordt toegepast in uiteenlopende onderzoeks- en ontwikkelomgevingen, onder meer als:

• Intermediair voor estersynthese (bijv. butaanzuuresters) in aroma- en geuronderzoek
• Reagens in organische synthese en polymerisatieonderzoek
• Referentiestof voor analytische methoden en kwaliteitscontrole
• Onderwijsdoeleinden binnen chemiepractica (volgens lokale veiligheidsrichtlijnen)

Gebruik en toepassingsgebied zijn afhankelijk van de gekozen zuiverheidsgraad en het protocol van de instelling. Laboratoriumdiscounter levert uitsluitend voor professioneel en educatief gebruik.

Veiligheid en opslag

Boterzuur is een corrosieve, sterk ruikende stof. Werk altijd volgens het veiligheidsblad (SDS) van het specifieke product.

• Persoonlijke bescherming: geschikte handschoenen, veiligheidsbril/gelaatsbescherming en laboratoriumjas; werken in een goed geventileerde ruimte of zuurkast.
• Opslag: in goed gesloten, chemisch compatibele verpakking; koel, droog en geventileerd bewaren, gescheiden van basen, oxidatoren en voedingsmiddelen. Buiten bereik van onbevoegden.
• Geurbeheersing: lekkage en dampvorming vermijden; verontreinigde materialen volgens lokale voorschriften afvoeren.

Voor transport- en regelgevingscodes raadpleeg de productspecificaties en het SDS van de betreffende variant. Informatie op deze pagina is informatief en vervangt geen officieel veiligheidsadvies.

Beschikbaarheid bij Laboratoriumdiscounter

Op deze pagina vindt u boterzuur in meerdere zuiverheden en verpakkingen, geschikt voor onderzoek, onderwijs en industriële R&D. Specificaties, batchinformatie en actuele levertijden staan bij de individuele productvarianten. Vragen over toepassingskeuze of documentatie? Neem contact op met onze klantenservice; wij leveren op verzoek testrapporten en SDS-documenten.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen ≥99% synthesis grade en 99,5% extra puur?

De extra pure variant heeft een hogere assay en strengere limieten voor onzuiverheden en sporenmetalen. Voor algemene synthese is ≥99% vaak voldoende; voor analytische of kritische toepassingen kan 99,5%+ gewenst zijn. Raadpleeg altijd de productspecificaties van de gekozen batch.

Ruikt boterzuur altijd sterk, en is dat een kwaliteitsprobleem?

De doordringende geur is een intrinsieke eigenschap van boterzuur en zegt niet per se iets over de zuiverheid. Bewaar de flessen goed gesloten en werk in een zuurkast om geurhinder te beperken.

Hoe moet ik boterzuur opslaan in het laboratorium?

Bewaar koel, droog en geventileerd in de originele, goed gesloten verpakking. Houd gescheiden van basen en oxidatoren. Volg de aanwijzingen in het SDS en de lokale opslagrichtlijnen voor corrosieve stoffen.

Kan ik deze stof gebruiken voor voedingsmiddelen of consumententoepassingen?

De producten op Laboratoriumdiscounter zijn bestemd voor professioneel gebruik (R&D/onderwijs). Ze zijn niet bedoeld voor directe consumenten- of voedingsmiddelentoepassingen, tenzij dit expliciet bij de productvariant staat vermeld en aan de relevante regelgeving is voldaan.