Ammoniumeisen(III)-citrat ca. 15 % Fe, grün

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Eisenammoniumcitrat ist der Lebensmittelzusatz E381, der als pH-Regler verwendet wird. Es kommt in Form eines rotbraunen oder grünen Pulvers vor, das in Wasser gut löslich ist.

Es wird im fotografischen Prozess des Cyanotyps verwendet.

Dichte 0,73
Löslichkeit: 1,2 g / l (H 2 O, 20 ° C)
WGK 1
CAS-Nr. [1185-57-5]
EG-Nr. 214-686-6

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