Kaliumdihydrogenphosphat 99,5 +% extra rein, Lebensmittelqualität, E340

Was ist Kaliumdihydrogenphosphat?

Kaliumdihydrogenphosphat ist ein farb- und geruchloses Kaliumsalz der Phosphorsäure. Es besteht aus einem Kaliumkation (K+) und einem Dihydrogenphosphatanion (H2PO4−). Es gehört zu den Kaliumphosphaten.

Kaliumdihydrogenphosphat bildet in Wasser eine saure Lösung: pH 4,4 in einer 5%igen Lösung. Wasserfreies Kaliumdihydrogenphosphat ist hygroskopisch.

Wofür wird Kaliumdihydrogenphosphat verwendet?

Kaliumdihydrogenphosphat wird hauptsächlich in der Biochemie und in den Naturwissenschaften zur Herstellung von Pufferlösungen verwendet.

Kaliumdihydrogenphosphat wird in der Lebensmitteltechnologie als Säureregulator eingesetzt. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E 340 (Kaliumphosphat) für Lebensmittelzusatzstoffe zusammen mit dem sekundären Dikaliumphosphat (K2HPO4) und dem tertiären Kaliumphosphat (K3PO4) zugelassen. Phosphorsäure und ihre Salze sind dafür bekannt, Hyperaktivität, allergische Reaktionen und Osteoporose zu verursachen. Für die Gesamtmenge an Phosphorsäure und die Menge an Phosphat ergibt sich eine Anfangsdosis von 70 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag.

Kaliumdihydrogenphosphat wird auch als Düngemittel verwendet.

In der nichtlinearen Optik werden Kaliumdihydrogenphosphat-Kristallplatten unter verschiedenen Winkeln verwendet, um die Frequenz zu verdoppeln. Mittels parametrischer Fluoreszenz ist auch eine Halbierung der Frequenz möglich. Für die Experimente zur Entwicklung der lasergezählten Trägheitsfusion im nationalen Zündsystem wurden mehrere Kaliumdihydrogenphosphat-Kristalle mit einer Masse von 318 kg pro Kristall gezüchtet.

Kaliumdihydrogenphosphat schlagen?

Kaliumdihydrogenphosphat in Lebensmittelqualität finden Sie bei Labordiscounter, Kaliumphosphat in sehr hoher Qualität und zu einem freundlichen Preis! Immer mit Mengenrabatt und in verschiedenen Verpackungen erhältlich. Gut verpackt und schnell geliefert.

-Technische Daten:

Summenformel KH2PO4
Molmasse (M) 136,09 g/mol
Dichte (D) 2,34
Schmelzpunkt (Fp.) ca. 253 Grad
Löslichkeit 222 g/l (H2O, 20 °C)
WKK 1
CAS-Nr.[7778-77-0]
EG-Nr. 231-913-4

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Was ist Kaliumdihydrogenphosphat?

Kaliumdihydrogenphosphat ist ein farb- und geruchloses Kaliumsalz der Phosphorsäure. Es besteht aus einem Kaliumkation (K+) und einem Dihydrogenphosphatanion (H2PO4−). Es gehört zu den Kaliumphosphaten.

Kaliumdihydrogenphosphat bildet in Wasser eine saure Lösung: pH 4,4 in einer 5%igen Lösung. Wasserfreies Kaliumdihydrogenphosphat ist hygroskopisch.

Wofür wird Kaliumdihydrogenphosphat verwendet?

Kaliumdihydrogenphosphat wird hauptsächlich in der Biochemie und in den Naturwissenschaften zur Herstellung von Pufferlösungen verwendet.

Kaliumdihydrogenphosphat wird in der Lebensmitteltechnologie als Säureregulator eingesetzt. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Nummer E 340 (Kaliumphosphat) für Lebensmittelzusatzstoffe zusammen mit dem sekundären Dikaliumphosphat (K2HPO4) und dem tertiären Kaliumphosphat (K3PO4) zugelassen. Phosphorsäure und ihre Salze sind dafür bekannt, Hyperaktivität, allergische Reaktionen und Osteoporose zu verursachen. Für die Gesamtmenge an Phosphorsäure und die Menge an Phosphat ergibt sich eine Anfangsdosis von 70 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag.

Kaliumdihydrogenphosphat wird auch als Düngemittel verwendet.

In der nichtlinearen Optik werden Kaliumdihydrogenphosphat-Kristallplatten unter verschiedenen Winkeln verwendet, um die Frequenz zu verdoppeln. Mittels parametrischer Fluoreszenz ist auch eine Halbierung der Frequenz möglich. Für die Experimente zur Entwicklung der lasergezählten Trägheitsfusion im nationalen Zündsystem wurden mehrere Kaliumdihydrogenphosphat-Kristalle mit einer Masse von 318 kg pro Kristall gezüchtet.

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-Technische Daten:

Summenformel KH2PO4
Molmasse (M) 136,09 g/mol
Dichte (D) 2,34
Schmelzpunkt (Fp.) ca. 253 Grad
Löslichkeit 222 g/l (H2O, 20 °C)
WKK 1
CAS-Nr.[7778-77-0]
EG-Nr. 231-913-4

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