trans-Aconietzuur

Aconitinezuur is een organisch zuur. De twee isomeren zijn cis-aconitinezuur en trans-aconitinezuur. De geconjugeerde basis van cis-aconitinezuur, cis-aconitaat, is een tussenproduct bij de isomerisatie van citraat tot isocitraat in de citroenzuurcyclus. Het wordt beïnvloed door het enzym aconitase.

Aconitinezuur kan worden bereid door uitdroging van citroenzuur met zwavelzuur:

(HO2CCH2)2C(OH)CO2H → HO2CCH=C (CO2H)CH2CO2H + H2O

Op deze manier wordt een mengsel van isomeren gegenereerd.

Het werd voor het eerst bereid door thermische uitdroging.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »