U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Melkzuur kopen? Alles wat je moet weten
Melkzuur (C₃H₆O₃) is een veelgebruikte organische zuurstofverbinding, toepasbaar in laboratories voor bufferpreparaties, microbiële analyses en farmaceutisch onderzoek. Onze varianten (80–90 %) voldoen aan analytische standaarden met duidelijke etiketteri
€14,80
Excl. btw
€49,56
Excl. btw
Melkzuur kopen voor professioneel gebruik
Melkzuur kopen voor laboratorium-, voedingsmiddelen- of industriële toepassingen vraagt om een duidelijke keuze in kwaliteit en concentratie. Melkzuur (lactic acid, C3H6O3) is een organisch zuur dat veel wordt gebruikt als pH-regelaar, buffercomponent en chemisch reagens. Binnen deze categorie vindt u melkzuur dat geschikt is voor professioneel gebruik.
Wat is melkzuur?
Melkzuur is een organisch zuur dat zowel natuurlijk ontstaat bij fermentatie als industrieel wordt geproduceerd. Door zijn stabiele eigenschappen en brede toepasbaarheid wordt melkzuur veel ingezet binnen laboratoria, life science en industriële processen.
Toepassingen van melkzuur
Gebruik in laboratoria en life science
In laboratoria wordt melkzuur toegepast bij bufferpreparaties, microbiologische analyses en onderzoeksdoeleinden. Varianten met een hoge zuiverheid zijn geschikt voor analytische en gecontroleerde omgevingen.
Gebruik in de voedingsmiddelenindustrie
Foodgrade melkzuur (E270) wordt gebruikt als zuurteregelaar en conserveermiddel in voedingsmiddelen en fermentatieprocessen. Hierbij wordt doorgaans de L(+)-vorm toegepast, de biologisch actieve variant van melkzuur.
Technische en industriële toepassingen
Binnen technische en industriële processen wordt melkzuur ingezet voor onder andere reiniging, oppervlaktebehandeling en chemische toepassingen, afhankelijk van de gekozen concentratie.
Beschikbare concentraties en varianten
Melkzuur is verkrijgbaar in verschillende concentraties, waaronder 80% en ≥95%. Een lagere concentratie is geschikt voor directe toepassing, terwijl een hogere concentratie meer flexibiliteit biedt bij nauwkeurige verdunning. De meeste toepassingen maken gebruik van L(+)-melkzuur.
Veiligheid, opslag en regelgeving
Bij hogere concentraties is melkzuur een corrosieve stof. Opslag dient plaats te vinden in een goed afgesloten verpakking, op een koele en goed geventileerde locatie. Raadpleeg altijd het veiligheidsinformatieblad (VIB/SDS) en houd rekening met geldende nationale en internationale regelgeving.
Waarom melkzuur kopen via deze categorie?
- Geschikt voor professioneel, laboratorium- en industrieel gebruik
- Verschillende concentraties en kwaliteiten beschikbaar
- Duidelijke productspecificaties en correcte etikettering
- Snelle levering binnen Nederland en België
Veelgestelde vragen over melkzuur
Wat is melkzuur?
Melkzuur is een organisch zuur dat wordt toegepast in laboratoria, de voedingsmiddelenindustrie en technische processen vanwege zijn pH-regulerende eigenschappen.
Wat is het verschil tussen 80% en ≥95% melkzuur?
80% melkzuur bevat meer water en is geschikt voor standaardtoepassingen. ≥95% melkzuur is sterker geconcentreerd en wordt gebruikt wanneer hoge zuiverheid of nauwkeurige verdunning vereist is.
Is melkzuur geschikt voor voedingsmiddelen?
Ja, foodgrade melkzuur (E270) is toegestaan als voedingsadditief en wordt gebruikt als zuurteregelaar en conserveermiddel binnen de geldende wetgeving.
Wat betekent L(+)-melkzuur?
L(+)-melkzuur is de biologisch actieve en natuurlijke isomeer van melkzuur en wordt het meest toegepast binnen voeding, farmacie en life science.
Is melkzuur gevaarlijk?
Bij hogere concentraties kan melkzuur corrosief zijn voor huid en ogen. Het gebruik van persoonlijke beschermingsmiddelen en het volgen van het veiligheidsinformatieblad is noodzakelijk.