di-sodio idrogenofosfato diidrato 99+%, Foodgrade, FCC, E339 (ii)

Che cos'è l'idrogeno fosfato di sodio?

Disodio idrogeno fosfato diidrato o fosfato disodico è un sale di sodio dell'acido fosforico. È anche noto come fosfato di sodio secondario. Possiede la formula chimica Na2HPO4 2 H2O. È una polvere bianca.

A cosa serve il di-sodio idrogeno fosfato?

Nell'industria alimentare, l'idrogeno fosfato disodico viene utilizzato come agente complessante, regolatore di acidità e sale fondente. Insieme al sodio diidrogeno fosfato e al fosfato di sodio, è approvato nell'UE come additivo alimentare con il numero generico E 339 ("fosfato di sodio") per determinati alimenti, ciascuno con diverse restrizioni sulle quantità massime. Secondo l'ordinanza sull'approvazione degli additivi, questi - in gran parte uniformi per la maggior parte dei fosfati approvati - sono specifiche individuali per un'ampia varietà di alimenti. Le quantità massime consentite vanno da 0,5 a 50 grammi per chilogrammo (in panna per distributori automatici) o la mancanza di una restrizione fissa (quantum satis - come richiesto, per integratori alimentari e talvolta per gomme da masticare).

Tampone fosfato

L'idrogenofosfato disodico è utilizzato in biochimica e biologia molecolare per la produzione di soluzioni tampone. Miscelando fosfato monobasico di sodio con una soluzione di fosfato bibasico disodico o aggiungendo una soluzione di idrossido di sodio, è possibile produrre un tampone fosfato con un valore di pH specifico (pH 6-8). Fa anche parte di alcuni medicinali come tampone per il pH.

acquistare di-sodio idrogeno fosfato?

Questo fosfato disodico di idrogeno è della massima qualità europea e certificato per uso alimentare e questo a un prezzo amichevole! Quindi, se hai bisogno di fosfato disodico della massima qualità, ordinalo velocemente! Sempre con sconto volume

Dati tecnici:

Formula empirica Na2HPO4 2 H2O
Massa molare (M) 177,99 g / mol
Densità (D) 2.1
Punto di fusione (mp) 92,5 ° C
Solubilità 93 g / l (H2O, 20 ° C)
WGK 1
N. CAS [10028-24-7]
CE n. 231-448-7

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Che cos'è l'idrogeno fosfato di sodio?

Disodio idrogeno fosfato diidrato o fosfato disodico è un sale di sodio dell'acido fosforico. È anche noto come fosfato di sodio secondario. Possiede la formula chimica Na2HPO4 2 H2O. È una polvere bianca.

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Massa molare (M) 177,99 g / mol
Densità (D) 2.1
Punto di fusione (mp) 92,5 ° C
Solubilità 93 g / l (H2O, 20 ° C)
WGK 1
N. CAS [10028-24-7]
CE n. 231-448-7

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