Calciumacetaat 99,5+%, FCC, Foodgrade, E263

Wat is Calciumacetaat?

Calciumacetaat (E 263) is een chemische verbinding met de chemische formule Ca (CH3COO) 2. Het is een calciumzout van azijnzuur.

Calciumacetaat is een witte vaste stof met een lichte geur van azijnzuur en een sterk bittere smaak.

Calciumacetaat is een tussenproduct bij de productie van aceton uit calciumcarbonaat en azijnzuur met behulp van de zogenaamde "kalkzoutdestillatie", bij verhitting breekt af in aceton.

Waar wordt Calciumacetaat voor gebruikt?

Calciumacetaat wordt gebruikt als zuurregulerend, conserverend en verstevigend voedingsadditief. Het is in de EU goedgekeurd als levensmiddelenadditief met het nummer E 263 zonder een maximale hoeveelheidsbeperking (quantum satis) voor alle levensmiddelen die zijn goedgekeurd voor additieven.

Calciumacetaat wordt vaak gebruikt als extractiemiddel voor bodemmonsters. Het kan ook worden gebruikt als brandstofpasta in combinatie met gedenatureerde alcohol.

De heatpacks die op veel plaatsen verkrijgbaar zijn, bevatten ook een calcium- of natriumacetaatoplossing. Door de metalen plaat te vervormen ontstaat een kristallisatiekern. Na enkele seconden is al het acetaat uitgekristalliseerd, maar geeft de kristallisatiewarmte af die zich over een langere periode heeft ontwikkeld. De duur hangt voornamelijk af van de grootte van het warmtekussen (verhouding van volume tot oppervlak) en van de omgevingstemperatuur.

Calciumacetaat kopen?

Calciumacetaat van de beste kwaliteit koop je bij Laboratoriumdiscounter.nl! Onze calciumacetaat is niet alleen van hoge kwaliteit maar ook nog eens foodgrade! Het mag dus gebruikt worden als voedingsadditief. Snel geleverd en voor een vriendelijke prijs. Bestel dus snel bij Laboratoriumdiscounter.nl

-Technische gegevens

Empirical formula Ca(CH₃COO)₂
Molar mass (M) 158,17
WGK 1
CAS No.[62-54-4]
EG-Nr. 200-540-9

Downloads